![“Dobbiamo difendere il vino come fatto fino ad oggi, con il buon senso e con la Dieta Mediterranea” “Dobbiamo difendere il vino come fatto fino ad oggi, con il buon senso e con la Dieta Mediterranea”](https://static.winenews.it/2024/06/Urso-300x200.jpg)
A WineNews la ricercatrice Maria Francesca Cardone: “l’obiettivo, attraverso tecniche come la cisgenesi e il genoma-editing, è creare varietà che siano anche stabili e costanti. La ricerca in questo senso è già abbastanza avanti, presto avremo le prime piantine legate a varietà di uva importanti per la produzione italiana. Pronte da trasferire in campo appena la legge lo consentirà”.
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