I numeri del biologico in Italia secondo Raffaele Borriello, direttore generale di Ismea

“Il settore non cresce solo nel 2020, ma è una tendenza di ampio respiro. C’è sempre più interesse da parte dei produttori, ma anche e soprattutto maggiore attenzione da parte dei consumatori. Siamo i terzi in Europa per superficie dedicata al biologico, e cresciamo soprattutto nelle colture da cui nascono le eccellenze del made in Italy, come l’olio, gli ortaggi e il vino, con più di 100.000 ettari vitati a biologico”.