![“Dobbiamo difendere il vino come fatto fino ad oggi, con il buon senso e con la Dieta Mediterranea” “Dobbiamo difendere il vino come fatto fino ad oggi, con il buon senso e con la Dieta Mediterranea”](https://static.winenews.it/2024/06/Urso-300x200.jpg)
Tra le priorità di oggi la ripartenza della ristorazione, “sulla quale stiamo ragionando con il Comitato Tecnico Scientifico” e i ristori, “superando lo strumento dei codici Ateco che comunque è stato utile”, ma al settore “serve una strategia, e più consapevolezza del proprio valore. L’agricoltura italiana non ha solo “potenzialità” future, ma è già il presente, e va raccontata di più”.
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