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SOTTO LA LENTE

Brigaldara, Docg Amarone della Valpolicella Cavolo 2019

Vendemmia: 2019
Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella, altre uve a bacca rossa
Bottiglie prodotte: 20.000
Prezzo allo scaffale: € 35,00
Proprietà: famiglia Cesari
Enologo: Marco Furia, Enrico Nicolis
Territorio: Valpolicella

Profuma di ciliegia sotto spirito, succo di mirtilli e more in confettura, con tocchi di erbe aromatiche, liquirizia e cacao, l’Amarone Cavolo 2019 dal sorso succoso e tendenzialmente ampio, che termina in un finale lungo dai ritorni fruttati e balsamici. La cantina Brigaldara inizia la sua storia nel lontano 1928 ed è sempre stata di proprietà della famiglia Cesari. Attualmente, è condotta da Stefano Cesari, coadiuvato dai figli Antonio e Lamberto, che gestiscono 45 ettari a vigneto (suddivisi negli appezzamenti di Brigaldara, Case Vecie, Cavolo e Marcellise), da cui si ricavano in media 350.000 bottiglie, distribuite tra le classiche denominazioni del veronese.

(fp)

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