Cantele Salento Igp Rosato Rhoesia

Giovanni Battista Cantele, fondatore dell’azienda, uomo del nord rapito dal magnetismo salentino, è tra i pionieri del vino pugliese e uno dei suoi personaggi chiave. Forse proprio perché, dall’esterno, è più facile accorgersi della potenzialità dei luoghi, interpretando e cavalcando il futuro, cosa che puntualmente è avvenuta. Oggi sono le nuove generazioni a condurre un’azienda diventata moderna senza aver perso il senso delle sue radici e la voglia di innovare e poggiando su solide basi produttive: una moderna cantina inaugurata nel 2003 e 50 ettari a vigneto più cento in affitto. Il rosato è tenuto in grande considerazione, ovviamente, e il Rohesia 2015 è buonissimo: profuma di ciliegia e lamponi, ha polpa e finale di mandorle.