Château Musar Château Musar White

Che il Libano fosse terra d’elezione per il vino, lo si poteva supporre, vista la sua posizione sul Mediterraneo. Ma che lo fosse con questa bella originalità, è questione un po’ meno evidente. Château Musar è l’emblema di questa vocazionalità, grazie al suo patron Serge Hochar, scomparso nel 2015, che ha saputo valorizzarla nel tempo, e certo lo si conosce meglio per i suoi rossi. Grande sorpresa quindi provare il suo bianco. Un vino dai profumi salmastri e intriganti, incredibile per complessità e profondità, che si distingue per un’anima asciutta, verticale e al tempo stesso quasi aromatica, caratteristica che lo rimanda ai grandi Sauternes secchi. Ottenuto a partire dai vitigni Obaideh e Merwah, forse antenati dello Chardonnay e del Sémillon, è vino che fermenta e matura in legno per circa nove mesi e che riposa in bottiglia per almeno quattro anni. Ne deriva un vino tutt’altro che morbido, lungo ed avvolgente, capace di un’armonia spiazzante e di una longevità difficilmente rintracciabile, anche in zone viticole più nobili.