Firriato Sicilia Igt Harmonium

Un’azienda, Firriato, ormai solidamente nel novero di quelle che hanno fatto la Sicilia enologica, una posizione conquistata meritatamente in una ventina d’anni di attente scelte produttive e commerciali e sempre in grado di offrire prodotti ben centrati, come nel caso del vino oggetto del nostro assaggio. Anche in fatto di stile l’azienda di Paceco ha trovato ormai una dimensione definita e l’Harmonium ne riassume emblematicamente i tratti: generosa estrazione del colore, frutto intenso, tannini setosi, per un gusto morbido e accattivante, sostenuto dal contributo non secondario delle barriques.