Fontana Candida Doc Frascati Superiore “Luna Mater”

L’azienda Fontana Candida, che fa parte del Gruppo Italiano Vini, produce questo vino bianco dall’uvaggio classico e ottenuto sulle colline di Monteporzio Catone, ad un’altezza che va dai 200 ai 400 metri d’altezza. Qui i terreni sono sciolti e permeabili, distinti dalla tipica “terrinella” della zona, ricchi di potassio, fosforo e microelementi, ideale substrato per la coltivazione di vigneti a bacca bianca. Il Luna Mater ’09 mostra bei profumi di buccia d’uva, mela annurca e frutta gialla in genere; il palato è lineare e disteso, di buon sapore e ottima spina acida in relazione al corpo. Le bottiglie affinano nella grotta di tufo dell’azienda.