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Il futuro del vino italiano, di Eataly e di Fico: a WineNews pensieri e parole di Oscar Farinetti

Dai 160 anni di Fontanafredda, griffe del Barolo, dono di Vittorio Emanuele II alla Bela Rosin, e Cantina Europea dell’Anno 2017 per Wine Enthusiast

Dai 160 anni di Fontanafredda, storica cantina di Barolo, acquista nel 1858 dal re Vittorio Emanuele II per essere data in dono alla Bela Rosin, e nominata da Wine Enthusiast cantina europea dell’anno nel 2017, le riflessioni sul presente e sul futuro del vino italiano, ma anche di Fico e di Eataly: parla il produttore, imprenditore e visionario Oscar Farinetti. “Sul vino stanno crescendo i prezzi medi ma si può migliorare, Eataly guarda a Las Vegas, Stoccolma, Londra e Cina, e poi alla Borsa. Di Fico sono soddisfatto, ma non basta”.

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