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Il vino italiano ed il valore delle certificazioni: parla Giuseppe Liberatore, dg Valoritalia

Dal Congresso Assoenologi: “crescono i vini Dop e Igp, ed è un bel segnale. Bene lo standard unico nazionale, che valorizza il lavoro su Equalitas”

Dal Congresso Assoenologi. “Crescono i vini Dop e Igp a scapito dei generici, ed è un bel segnale. Bene lo standard unico nazionale, che valorizza il lavoro su Equalitas. Le certificazioni, comprese quelle sul biologico, sono sempre più importanti sui mercati, soprattutto in alcuni Paesi, come quelli a monopolio del Nord Europa, dove i criteri di accesso danno una grande premialità a chi può dimostrare il proprio lavoro sulla sostenibilità”.

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