Josephus Mayr - Unterganzner Lamarein - Vino da Tavola

Oltre alle viti e alla produzione di vino, Josephus Mayr è anche artefice di un eccellente extravergine d’oliva nella sua tenuta in provincia di Bolzano. Cominciamo da qui, perché l’aneddoto la dice lunga sul carattere e la tenacia di questo personaggio, agricoltore nel senso più alto del termine, proprietario da generazioni di uno splendido maso pluricentenario. Per il resto Josephus coltiva meno di nove ettari, dai quali ottiene ogni anno circa 60 mila bottiglie. Cinquemila di Lamarein, un Lagrein estremo per struttura e concentrazione, realizzato con una parte di uve appassite, che sa tuttavia sorprendere anche per dinamismo, freschezza e infinita profondità.