Loacker Doc Alto Adige Merlot Ywain

Loacker, che bontà! Passateci il divertente ritornello dei celebri wafer per introdurre un vino, ma vorremmo dire una filosofia produttiva, che ha fatto della qualità e del legame con la natura i suoi capisaldi. Traduzione: regime di agricoltura biologica e utilizzo di rimedi omeopatici per rendere la vite resistente nei confronti delle avversità e dei parassiti e vini che, forse più di altri, sono in grado di “traghettare” nel bicchiere i caratteri del territorio. Come il Merlot Ywain 2004, rubino-violaceo al colore e dai particolari profumi minerali, accompagnati da cenni animali, di erbe officinali e ribes nero. Succoso, di bella spina acida e perfetta trama tannica, chiude il palato con sensazioni di caffè e spezie.