Pala Doc Monica di Sardegna I Fiori

È comune dire che il vino dipende dal territorio in cui crescono le uve e si identifica col paesaggio. Per le cantine sarde questo è incredibilmente vero e tangibile. La natura domina e l’uomo non deve far altro che assecondare e valorizzare i suoi frutti rigogliosi. Pala è tra le realtà di riferimento dell’isola, capace di esaltare i caratteri identitari delle sue parcelle. Se forse è una realtà produttiva più nota per i suoi bianchi, non tradisce le sue qualità neppure con i rossi. E così il Monica I Fiori, affinato in cemento, è un vino dai profumi inebrianti di macchia mediterranea e frutti scuri, mentre in bocca è tanto pieno quanto squillante sul piano della freschezza.