Palamà Salento Igp Mavro

Tutto comincia con l’intuizione di Michele Arcangelo Palamà che, intorno alla metà degli anni Trenta del secolo scorso, decide di dedicare tutta la sua vita al vino, dando origine all’azienda che ancora oggi ne porta il nome. Ovvio che nel tempo molte cose siano cambiate, come quando nel 1988 il figlio Cosimo eredita l’impresa paterna, facendo seguire un deciso processo di rinnovamento dell’impresa. Il Mavro 2009 è un rosso di grande fascino, dal colore granato, non troppo carico nei profumi di cortecce e radici di rabarbaro, fino alle sensazioni di prugna. La bocca è scorrevole, avvolgente ma vivace, forse con un pizzico di dolcezza a centro bocca che tuttavia non ne compromette il livello.