Poggio di Sotto è una delle realtà di riferimento per chi cerca un Brunello classico, con radici ben piantate nella tradizione più autentica e allo stesso tempo contemporanea del territorio ilcinese. L’avventura inizia nel 1989 con l’acquisto dei primi vigneti a Castelnuovo dell’Abate, a due passi dall’Abbazia di Sant'Antimo, dunque sul versante sud di Montalcino. La cura maniacale delle vigne di Sangiovese, una cantina efficiente dove albergano botti di media grandezza e tini adatti alle lunghe macerazioni regalano un vino superbo, dai profumi inebrianti di terra, fiori secchi e amarena, fino a qualche accenno di radice di liquirizia. Il palato non è da meno: profondo, suadente, capace di continue sorprese, austero eppure sempre godibile.
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