Sallier de La Tour Sicilia Igt La Monaca

Marchio legato al grande universo Tasca d’Almerita (che comprende le tenute di Regaleali, il nucleo storico dell'azienda al centro della Sicilia, Capofaro nell'isola di Lipari, Whitaker nell'isola di Mozia e Tascante sulle pendici dell'Etna), Sallier de la Tour identifica una vera perla vitivinicola nella valle dello Jato. Su terreni argillosi, vocati al Syrah (la vigna è stata impiantata nel 1993), nasce il vino più rappresentativo dell’azienda: La Monaca, ottenuto, appunto, dal re dei vitigni del Rodano. Nella versione 2009 la timbrica varietale è spiccata, pur se in un contesto di maturità fruttata, inevitabile a queste altitudini, e un lieve accenno tostato un po' sopra alle righe. Scuro al colore, ha un corredo aromatico di caffè, frutta nera, erbe officinali e spezie. In bocca è lungo e avvolgente, dolce nei ricordi di frutta ma di bella tensione e lungo finale. Un bell’esempio di Syrah made in Sicily.