Per storia e consolidamento di quote di mercato, Tasca d’Almerita è tra le primissime realtà enologiche della Sicilia, ma la ricerca verso il miglioramento qualitativo sui vini è incessante. Passi da gigante sono stati fatti dall’azienda condotta da Lucio e dai figli Giuseppe e Alberto, in cantina, ma soprattutto in vigna. Ben 400 sono gli ettari coltivati a vigneto e costituiscono la solida base su cui poggiano i vini aziendali, caratterizzati da maturità di frutto e pienezza gustativa. Il Cabernet Sauvignon possiede profumi intensi di frutti rossi e un bel timbro speziato di grande dolcezza. La bocca è carnosa, densa e di bella energia.
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