Zeni Doc Trento Metodo Classico Brut -

Ne è passato di tempo da quando Roberto Zeni ottenne dalle autorità rappresentanti sudtirolesi, per conto dell’Imperatore d’Austria Francesco Giuseppe I d’Asburgo e Lorena, la licenza di aprire un’osteria nei pressi del ponte sull’Adige. Erano quelli i primi vagiti dell'attuale azienda agraria, capace di centoventimila bottiglie e circa venti ettari di vigna. Il Trento Brut è bollicina di grande maturità aromatica e ottima struttura. Un vino di sostanza, insomma, quasi opulento,forse un pò carente sul fronte della freschezza complessiva.