La produzione di questa giovane azienda, nata nel 2001 e con sede a Barberino del Mugello, è già nota al pubblico degli appassionati, specialmente per merito del Fortuni, ottenuto dalle uve dell'omonima unità poderale. Il Coldaia, protagonista del nostro assaggio, è sempre un Pinot Nero in purezza, che si differenzia dal Fortuni, soltanto per la diversa composizione dei terreni dove crescono le sue uve. Si tratta di un vino che, senza inutili giri di parole, è proprio ben riuscito, cogliendo i tratti salienti di un vitigno volubile e complicato come il Pinot Nero, ma che attendiamo in futuro per una sua più articolata e compiuta complessificazione.
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