Cesarini Sforza Doc Trento Riserva Aquila Reale

Anche per il Trento Doc Aquila Reale non si tratta di un primo volo sui nostri Quaderni. La perla di casa Cesarini Sforza, marchio che oggi è completamente in mano al gruppo La Vis, di cui tessevamo già le lodi per la vendemmia 2001, trova nel millesimo successivo dei livelli davvero eccezionali. Un blanc de blancs assoluto, capace di scomodare paragoni illustri, di strepitosa fattura e personalità. Profumi avvolgenti e penetranti, che spaziano da nuance di nocciola tostata a sensazioni fruttate e addirittura “verdi”, bocca carnosa e cremosa, per certi versi tridimensionale, di raffinata impostazione minerale, lunghissima grazie ad un perfetto nerbo acido.