Le uve di Negroamaro di questo vino sono allevate su suoli calcarei, dai caratteri franco-argillosi, mentre l’affinamento prevede una macerazione di circa una settimana e un successivo affinamento in barrique per un anno. Un rosso articolato, sia sul piano dei profumi (dai frutti di bosco maturi ad accenni di marmellata, da note speziate a nuance di leggera torrefazione e radice di liquirizia) che al palato (morbido e di buona grana tannica). Splendida la Masseria che dà il nome all’azienda, nel cuore della penisola salentina e estesa per circa 300 ettari di proprietà, dei quali quasi 100 dimorati a vigneto.
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