Carpineto Toscana Igt Farnito

Fondata nel 1967 da Giovanni Carlo Sacchet e Antonio Mario Zaccheo con l’obiettivo di innovare i vini prodotti in Chianti all’epoca, Carpineto vanta oggi diverse proprietà in alcuni dei territori toscani più vocati: dalla storica tenuta di Greve in Chianti (ancora il cuore pulsante dell’azienda) a Gaville, da Montepulciano a Gavorrano. Questo Cabernet Sauvignon, già in bottiglia da qualche tempo, sembra in effetti arrivato ad un ottimo punto di maturazione ed è pronto per essere bevuto. Ha profumi stratificati e molteplici: attacca con note animali “bordolesi” e prosegue spedito su cenni di spezie, tabacco e cuoio; in bocca è dolce, morbido, di buonissima tessitura e rotondità. Bello il finale su riverberi di spezie, che ne accentuano sapore e profondità.