Villa di Capezzana Doc Carmignano Riserva

Profumo di storia. Per le lunghe attitudini della zona di Carmignano alla vitienologia e per l’altrettanto glorioso passato di questa azienda e della famiglia che la conduce, quella dei Contini Bonacossi. Storia e storie che si mescolano, diventando un tutt’uno fin dal primo rinascimento. Non stupisce, allora, che la cantina ospiti vecchie bottiglie risalenti anche agli anni Venti del secolo scorso e dia la possibilità, rara nella produzione enologica italiana, di poter attingere da un vero e proprio archivio enoico. Terreno ideale per la nostra rubrica Vintage, dunque, che vede protagonista il Carmignano Riserva decisamente un vino capace di sfidare il tempo. A ventisei anni dalla vendemmia, infatti, la Riserva ’85 è sembrata non solo in ottima forma, ma addirittura capace di stupire per complessità e fascino. Blend di Sangiovese e Cabernet (che qui si coltiva da tempo immemore, va detto) ha un profilo ferroso e terragno, con note di cuoio in alternanza a sensazioni balsamiche di menta appassita. La bocca è splendida, di viva acidità, saporita e gustosa quanto profonda. Impeccabile il tannino, molto lungo il finale.