L’azienda di Filippo Panichi si estende per venti ettari sulle colline che digradano verso la valle del fiume Tronto, nella parte meridionale delle Marche che guarda l’Abruzzo, in un contesto naturale che rappresenta, sotto il profilo climatico, un connubio tra i venti freschi che spirano dai Monti Sibillini e la brezza marina dell’Adriatico. Il Pecorino Verdone nasce in zona Castel di Lama, nei pressi di Ascoli, e vanta un profilo mediterraneo, solare, distinto da profumi di pesca e agrume candito. La bocca è piena, matura, piuttosto immediata ma gradevole, di goloso finale ammandorlato. Figlio, come tutti i vini della tenuta, dei dettami dell’agricoltura biologica.
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