Benoit Lahaye Champagne Brut Essentiel -

Giovane interprete del movimento naturale (in particolare biodinamico) che ha per certi versi stravolto il panorama dei piccoli produttori della Champagne negli ultimi anni, Benoit Lahaye è un giovane con le idee piuttosto chiare e un progetto enologico senza compromessi. Il Brut Essentiel è un vino artigianale nel senso più alto del termine. Saporito, maturo eppure nervoso e verticale, per certi versi affilato, è capace di esaltare in tutte le dimensioni le splendide uve di Pinot Noir coltivate nell'areale di Bouzy. Uno Champagne dalla bocca carnosa e dritta, insomma, che non rinuncia mai ad un sapore compiuto e una timbrica procacemente minerale.