Fornaro Doc Soave Classico

Proveniente dai vigneti calcarei di Monte Bagnolo, Piazza Scheeti e Alta Rocca, a nord del Castello di Soave, alcune delle sottozone più importanti della denominazione, questo Soave Classico è ottenuto da uve Garganega in purezza. Affinato solo in acciaio, a contatto con i lieviti, mostra una verve di tutto rispetto ed è capace di note fresche e mature allo stesso tempo. Al naso sono le erbe aromatiche a giocare un ruolo centrale, ben supportate da cenni di fiori di camomilla e ottimi riverberi di frutta gialla matura. Non mancano neppure fresche venature di cedro e limone, capaci di proseguire in una bocca solida, reattiva, croccante, pur in una dimensione immediata, senza lampi di grande complessità e tutta all'insegna della bevibilità.