Fattoria La Traiana Toscana Igt Campo Arsiccio

La Fattoria prende il nome dall’omonimo poggio del comune di Terranova Bracciolini ed appartiene alla famiglia Gigante dagli anni Sessanta. I vigneti coprono circa 65 ettari di terreno (di cui più della metà nei confini della denominazione Chianti) e sono allevati secondo i dettami del biologico (praticamente da sempre, tanto che nel 1991 l’azienda “accompagna” la certificazione in materia). Il Campo Arsiccio lega il Sangiovese al raro Abrusco del Valdarno e appare molto intenso nelle note di frutta (ciliegia, prugna in leggera confettura) e spezie (pepe, cannella e lieve chiodo di garofano).