Ronchi San Giuseppe Doc Colli Orientali del Friuli Sauvignon

L’azienda della famiglia Zorzettig prende il nome da una chiesetta del 1522, ideale testimone della storia delle terre scelte per la coltivazione della vite. Anche l’impresa vanta ormai una certa longevità e si colloca tra le realtà dei Colli Orientali vogliose di valorizzare lo straordinario patrimonio, varietale e territoriale, della zona. Noi abbiamo scelto però il Sauvignon per i nostri assaggi, che pure ha diversi seguaci da queste parti, ricavandone sensazioni di zucchero di canna, frutta tropicale, agrumi e foglia di pomodoro al naso. Anche la bocca ha tratto vegetale, una certa ricchezza e un’improvvisa sferzata acida.