Giù il cappello davanti ad uno dei produttori più innovativi, caparbi e geniali che il territorio di Montefalco abbia conosciuto nella sua storia recente. Giampaolo Tabarrini, da giovanissimo, ha scommesso tutto nel suo progetto vitivinicolo e il corso degli eventi sta dimostrando tutto il valore della sua impresa. Un crescendo continuo dettato da una cura delle vigne e dei lavori di cantina maniacali, non privi di brillanti intuizioni. Tra i cru vinificati separatamente, il Colle alle Macchie 2009 si stacca per pulizia, finezza, precisione e tessitura gustativa, Un piccolo capolavoro che alza in alto l’asticella della qualità di questa già splendida realtà.
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