Giovanni Dubini è uno dei vignaioli umbri più stimati, artefice della rinascita dei vini di Orvieto e capace di bianchi magnifici, in grado di invecchiare in maniera sorprendente. Oltre ai suoi cavalli di battaglia, questo produttore è capace anche di ottimi vini rossi che in certe annate diventano addirittura eccellenti. E' decisamente il caso dell’Armaleo 2008. Un rosso sontuoso, con sensazioni balsamiche, erbacee e di piccoli frutti neri a complessificare un olfatto di grande classe. La bocca è sostanzialmente coerente, asciutta ma polposa, scorrevole eppure di bella materia, con tannino presente ma puntuale. Una bellissima versione, certamente da provare e che, in qualche misura, si porta via molti luoghi comuni sull’Umbria enoica.
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