Fenech Igp Terre Siciliane Perciato Bianco

Francesco Fenech vanta una certa tradizione nel mondo del vino: la sua famiglia, di origine maltese e sbarcata a Lipari nella seconda metà del XVIII secolo, e annovera addirittura un mastro bottaio. Si tratta del bisnonno di Francesco, vigneron autentico e appassionato, oggi al timone di questa dinamica realtà. Dici Salina e pensi alla Malvasia e alla tradizione dei vini dolci, che Fenech evidentemente prosegue con successo. Ma il Perciato, bianco secco 100% Inzolia, incuriosisce e coglie nel segno. Al naso ha una nota aromatica delicata, fine, solare e allo stesso tempo, fresca. La bocca ricorda la mandorla fresca e chiude su sensazioni di erbe officinali. Davvero una bella sorpresa.