Sinefinis Rebolium Brut MMX

“Sinefinis”, senza confini, già il nome spiega il senso profondo di questo brut. Robert Princic, di San Floriano del Collio, e Matjaz Cetrtic, di Quisca, un italiano e uno sloveno, hanno “riunito” una denominazione che solo la storia ha “diviso” fra due nazioni, spumantizzando la Ribolla Gialla del Collio e la Rebula del Brda. Il Rebolium-Sinefinis è metodo classico che riunisce idealmente quel Collio mai diviso da confini, se non nell’ultimo dopoguerra. Una sorta di sottile filo giallo, che lega con passione uomo e territorio. I suoi profumi sono limpidi e intensi, mentre al gusto questo spumante esprime grinta, buona progressione gustativa e una solida freschezza.