Cesarini Sforza Trentodoc Brut Rosé -

Il Cesarini Sforza Brut Rosé è un vino che, senza inutili giri di parole, ci ha convinto. Un marchio ben noto agli appassionati italiani di spumanti di qualità e tra le prime case del territorio ad emergere con decisione. Nasce dalle uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate nei vigneti collinari del Trentino, in quell’area geograficamente limitata prevista dal disciplinare di produzione, fermenta in acciaio inox e viene lasciato maturare per almeno 24 mesi in cantina. Il colore di rosa fresca prelude ad un olfatto di piccoli frutti rossi e spezie. L’assemblaggio di diverse annate di vini di Riserva danno la giusta armonia tra complessità e acidità tipica del Trentodoc.
Fausta Chiesa