Ajello Sicilia Igt Bianco Mayus

L'azienda della famiglia Ajello, fondata nel 1860, è situata nella Val di Mazara in contrada Giudeo. Attualmente, la superficie vitata è di 68 ettari ripartita su varietà autoctone (Grillo, Insolia, Catarratto, Nero d'Avola) e alloctone (Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah) e la produzione complessiva si aggira sulle 250.000 bottiglie. Il Mayus, da uve Grillo e Cataratto, è fermentato in acciaio e affinato per alcuni mesi in bottiglia. Fresco ed immediato, è un vino di discreta caratterizzazione territoriale, dai profumi tendenzialmente agrumati e dal gusto sapido e ricco.