Anselmi Veneto Igt Capitel Croce

I vini di Roberto Anselmi sono bianchi capaci di affrontare benissimo il tempo e di regalare grandi emozioni proprio con qualche anno in più sulle spalle. Succederà, è facile prevederlo, anche al Capitel Croce 2007, oggetto del nostro assaggio. Caratterizzato da profumi eleganti con ricordi di pompelmo e mela gialla, e da una bocca fresca, sapida e di bella lunghezza. Un vino che deve il suo nome al capitello situato sulla sommità di una delle più belle colline della zona di produzione storica del Soave, il monte Zoppega, dove sono allevati i 5 ettari di Garganega da cui è ottenuto. Viene fermentato e successivamente affinato in barriques di secondo e terzo passaggio per 8 mesi.