Baglio del Cristo di Campobello Sicilia Igt Bianco Laudàri

“Indifeso è questo Chardonnay di fronte alla lode di essere siciliano prima e Chardonnay poi”. Ovvero il primato del territorio sul vitigno, che poi è la scommessa di chi vuol produrre vini originali, capaci di raccontare al meglio i caratteri del luogo d’origine. Il Laudàri ‘07 è un bianco di bella espressività, che non fa primeggiare la fermentazione in barrique (giusto qualche nota di vaniglia) ma regala un corredo aromatico nitido, capace di valorizzare i primi cenni di evoluzione che fanno capolino con nuance quasi carburiche, prima di avvolgere naso e palato con i ricchi tocchi fruttati e ancora floreali e qualche cenno minerale ad amplificarne la complessità.