Baglio di Pianetto Sicilia Igt Ficiligno

Nato nel 1997 dalla creatività di Paolo Marzotto, Baglio di Pianetto è la sintesi di un’impresa vitivinicola dislocata in diverse aree della Sicilia, tutte in zone abbastanza fresche, quasi montane a volte, ad altitudini elevate o nei pressi del mare. Vigne a Baroni, nel Comune di Pachino, per una superficie vitata complessiva che raggiunge i 65 ettari e a Pianetto, nella zona della Doc Monreale nel palermitano, con 90 ettari a 600 metri d’altezza. È così che Paolo Marzotto ha voluto interpretare la Trinacria enoica, esaltandone le qualità e mettendo in bottiglia, con tecnica e saper fare, un vero e proprio mosaico. Primo bianco prodotto a Pianetto, il Ficiligno, blend di Viognier e Insolia, coglie questo spirito e il massimo da un’annata particolarmente calda come la 2003. Anzi, sembra proprio non averla minimamente subita tanto è ancora fresco e reattivo sia al naso che in bocca. Ne risulta un vino dal bagaglio aromatico intenso e impreziosito da note idrocarburiche di bella eleganza. Il sorso è saldamente dinamico, con vivacità e tensione in primo piano.