Ottenuto da uve Moscato Bianco appassite in vigna e maturato in barrique e tonneau di rovere francese di primo e secondo passaggio, il Passito Êra di Baglio di Pianetto trova la sua sintesi finale con l’aggiunta di vini prodotti in annate storiche e conservati nella cantina dell'azienda. I suoi profumi rimandano alle erbe aromatiche e allo iodio, con tocchi di arancia candita, cedro e miele. In bocca il sorso è denso ed avvolgente e possiede dolcezza ben calibrata e mai stucchevole, terminando in un finale persistente dai toni balsamici. Baglio di Pianetto è la cantina fondata da Paolo Marzotto nel 1997, il cui testimone è stato raccolto nel 2023 dal nipote Grégoire Desforges.
(fp)
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