Batzella Doc Bolgheri Superiore Tâm

L’azienda porta il nome di Franco Batzella, ma l’impresa è nata dalla sua volontà e quella della moglie Khanh Nguyen. Siamo nel comune di Castagneto Carducci, dove i vitigni cosiddetti internazionali sono la norma, a partire da quelli previsti dal disciplinare della Doc Bolgheri. Il Tâm appartiene alla versione Superiore della denominazione e significa passione in vietnamita, mentre l’etichetta prende spunto da una calligrafia cinese dell’ideogramma. La versione 2007 ha profumi di bacche di caffè e decise folate erbaceo-balsamiche, non senza eleganti accenni di liquirizia. Bocca succosa, lunga, di bella acidità e finale ferroso.