Biondelli Docg Franciacorta Brut -

10 ettari di vigneto coltivati a biologico sono la solida base su cui lavora l’azienda Biondelli che si trova nella zona della Franciacorta, vicina al lago d’Iseo. La nascita ufficiale della cantina è del 2010 ed è condotta da Joska Biondelli. Si tratta dunque di una giovane realtà produttiva che va ad arricchire il panorama della Franciacorta, ormai sempre più allargato, a dimostrazione del successo delle bollicine lombarde. Il Brut di Biondelli possiede buon perlage, di grana tendenzialmente fine, piacevoli sentori agrumati, dal cedro al pompelmo, e note di pesca bianca e mandorla tostata. In bocca, è cremoso, lungo e non privo di ritmo e sapidità.