Birra Biga Rosé

Non solo vino per la dinamica cantina sociale Orsogna. L’azienda con sede alle pendici del Parco Nazionale della Majella in Abruzzo - in collaborazione con il Birrificio artigianale Mezzopasso - ha ha fatto esordire la Birra Biga Rosé (Bio Italian Grape Ale), completamente biologica, ai cinque cereali, che si mixa con il mosto di uve Montepulciano. La Biga Rosé (5,8% vol.) è un prodotto intrigante e al tempo stesso di facile approccio. La componente aromatica dell’uva di Montepulciano colpisce subito al naso con sentori di ciliegia, lasciando emergere progressivamente i sapori speziati della miscela di cereali (orzo, farro, frumento, grano saraceno, segale) e del coriandolo, con uno sviluppo gustativo che gioca tra la rotondità iniziale e il finale secco e acido. Una birra che strizza l’occhio al pubblico femminile, sempre più interessato a questa bevanda, ma al contempo si pone l’obbiettivo di soddisfare appassionati ed esperti, che sempre di più ricercano novità e declinazioni particolari per la birra.