Borgo Salcetino Docg Chianti Classico

L'Azienda Agricola Borgo Salcetino di Radda in Chianti fa parte della grande famiglia Livon. Si estende per trenta ettari, quindici dei quali dedicati alla vigna, dove si coltivano i vitigni tradizionali della zona quali sangiovese e canaiolo, accanto ad altri come merlot e cabernet sauvignon. L’affinamento dei rossi aziendali, per una precisa scelta degli ultimi anni, viene tutta effettuata in botti di medio-grandi dimensioni. Il Chianti Classico 2009, da uve sangiovese in larghissima prevalenza con saldo di canaiolo, è un vino che alle iniziali note di lievito fa seguire un tratto gessoso ed elegante, profondo e succoso al palato, di grande sapore e appagante dolcezza.