Borgo San Daniele Doc Isonzo del Friuli Friulano

Un’azienda al confine tra due importanti zone del Friuli enoico, il Collio e l’Isonzo, quella di proprietà di Alessandra e Mauro Mauri, che conta su 18 ettari di vigneto. Un’azienda che i due fratelli hanno ricevuto in eredità dal nonno e che hanno fatto crescere, a partire dal 1990, anno di fondazione, grazie a vini di bella espressività territoriale e convincente pulizia. L’Arbis, il Friulano oggetto del nostro assaggio, il cui nome in dialetto significa “erbe”, è un vino dotato di profumi fini e delicati, in cui spicca una decisa nota ammandorlata, tipica del vitigno. La risposta in bocca è decisa e reattiva, grazie ad una bella verve acida e ad una notevole sapidità, che ne amplifica contrasto e piacevolezza.