Si trova a San Paolo di Jesi, nel cuore della zona a denominazione, la cantina della famiglia Brunori (creata nel 1956 da Mario Brunori ed oggi guidata dai nipoti Carlo e Cristina), che conta su 7 ettari a vigneto e una produzione complessiva di 50.000 bottiglie. Impostazione stilistica tendenzialmente tradizionale e capacità di invecchiamento dei vini della casa molto alta. Lo racconta senza esitazioni Le Gemme, un Verdicchio Classico 2019 che punta tutto sul bagaglio floreale del vitigno: profumi di gelsomino, violetta, melissa e fiori di acacia, accompagnano un sorso fresco ed immediato, dal persistente sviluppo sapido e dalla chiusura dolcemente ammandorlata.
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