Ca’ del Bosco Docg Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro Noir Riserva

Il Vintage Collection Dosage Zéro Noir nasce da sole uve Pinot Nero e l’elevage in botte di legno ha una durata di soli 5 mesi per preservare al massimo la sua varietalità. Ma per raggiungere la sua massima espressione qualitativa, gli servono 8 anni ulteriori di affinamento sui lieviti. Questo “blanc de noir” made in Italy raccoglie non solo tutta l’esperienza produttiva ed innovativa della Maison di Erbusco, ma riesce anche a convogliarla nel bicchiere, con risultati qualitativi di altissimo livello. Naso sfaccettato e di grande fragranza, introduce una bocca profonda, continua e di grande eleganza. Il finale è semplicemente straordinario, sapido e reattivo.