Ca' Viola Doc Dolcetto d'Alba Barturot

Cantina a Dogliani, vigneti a Montelupo Albese e in parte a Novelli. Nove ettari in tutto per l’azienda di proprietà di uno degli enologi più richiesti sul mercato nazionale, con consulenze che vanno dal Piemonte (naturalmente) all’Alto Adige, dal Veneto alla Liguria, fino a Puglia e Sicilia, passando per Marche e Toscana. Prototipo per la tipologia, il Dolcetto Barturot ’05 è una sorta di quint’essenza dei caratteri del vitigno. Nitido e luminoso fin dal colore, esprime un naso perfetto nel gioco tra i piccoli frutti rossi, le spezie dolci, i lievi cenni di tabacco. Sensazioni che proseguono in una bocca tonda e scattante, fresca ma dolce e succosa, dal caldo finale.