Cafaggio, Docg Chianti Classico 2022

Cafaggio guarda sulla celebre Conca d’Oro di Panzano, un enorme anfiteatro irradiato dal sole che ospitava i campi dorati del grano e oggi i vigneti più vocati della quarta Uga del Chianti Classico. Sono 4 le etichette del territorio che l’azienda ricava dai suoi 30 ettari di vigna: una Gran Selezione, due Riserva (Basilica San Martino dal timbro moderno) e questo Chianti Classico, fitto e carnoso nella versione 2022, dolce di ciliegia matura e vaniglia, fresco di macchia mediterranea e spezie, mentre il sorso è materico, iodato, dai tannini equilibrati e dal finale sui eleganti note floreali. Si aggiungono alla produzione un Cabernet Sauvignon e un Merlot in purezza.

(ns)