Ben centotrentasette ettari in “zona” Salice Salentino, per lo più impiantati con vitigni a bacca rossa su terreni calcareeo-argillosi mai troppo fertili, e stabilimenti a San Donaci e Guagnano. Questo, e molto altro, è la cantina Candido, capace di un rosato profumato ed intenso, con note di nespola e fragoline in bella evidenza. Un vino molto piacevole anche al palato, croccante e fresco, dotato comunque di un centro bocca di buona dolcezza e di saporito nerbo acido. Ideale come compagno delle miti serate estive.
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