Cantina Cològnola Dop Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Ghiffa

Nata nel 2010, la Tenuta Musone è un progetto di Walter Darini, capace di costruire la sua impresa vitivinicola a cavallo tra le colline di Ostra, Osimo, S. Pradellona, Santa Maria Nuova e Colognola (Cingoli). Quest’ultima area, che da il nome all’azienda, è determinante per la produzione del Verdicchio di Jesi e ha visto la costruzione di una moderna cantina. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Ghiffa 2012 è l’emblema della riuscita del progetto: ha naso minerale, seducente e intrigante, sassoso e agrumato; la bocca, verticale, di bellissima acidità e freschezza, ha un finale coinvolgente e duro a morire. Una delizia.