Cantina del Pino Docg Barbaresco Ovello Riserva

La Cantina del Pino è una piccola realtà molto ben ancorata ai saperi tradizionali, condotta con serietà e amore dalla famiglia Vacca. Tra le vigne di proprietà, quella di Ovello è certamente la più nota e reputata. Si trova ad un’altezza di circa 300 metri ed ha un’invidiabile esposizione Sud-Sud/Est. La vendemmia 2011 ha conferito a questo Barbaresco un bel colore granato intenso, oltre a profumi maturi e speziati in bella alternanza. La bocca è armonica, con decisi riverberi di china e liquirizia, non senza folate floreali di violetta. Il tutto in una trama fitta, di ottima consistenza tannica, di buona acidità e lunghezza espressiva.